
ЮНЕСКО включила грузинские традиции выращивания и сбора пшеницы в список нематериального культурного наследия. Решение было принято 10 декабря на 20-й сессии Межправительственного комитета в Нью-Дели и поддержано Министерством охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии.
Организация ЮНЕСКО включила традиции выращивания и сбора урожая пшеницы в Грузии в перечень объектов нематериального культурного наследия. Это было официально подтверждено Министерством охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии.
Согласно официальным источникам, решение о включении было принято 10 декабря на 20-й сессии Межправительственного комитета охраны нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, которая состоялась в Нью-Дели.
По словам представителей делегации Грузии, сертификат, подтверждающий, что "грузинская культура пшеницы, традиции и ритуалы" теперь признаны частью всемирного нематериального культурного наследия, будет торжественно передан 11 декабря.
Как поясняет ЮНЕСКО, грузинская культура выращивания и сбора пшеницы охватывает весь цикл сельскохозяйственного производства, который сохранялся на протяжении веков. Этот процесс включает в себя: обработку земли плугом, сбор урожая с помощью уникальных старинных инструментов, отделение злаков посредством специальной молотильной доски.
Как отмечает организация, эти традиции выходят за рамки обычной сельскохозяйственной деятельности и занимают значительное место в грузинском быту, социальных связях и поколенческом опыте. Важным компонентом данной культуры является также традиционная выпечка хлеба в специальных печах.