На Дальнем Востоке был рекордно низкий вылов за 20 лет, пишет РБК. Как будут меняться цены на икру и рыбу в магазинах в ближайшее время?
Красная рыба и красная икра дорожают. Причина в дефиците, возникшем из-за рекордно низкого вылова лососевых на Дальнем Востоке за последние 20 лет, пишет РБК. По ранее озвученным прогнозам Росрыболовства, результат этого года может составить 250-260 тысяч тонн лососевых.Новости СМИ2 Для сравнения — в прошлом году вылов превысил 600 тысяч тонн.
Во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников отмечают, что путина в этом году оказалась неудачной. Наиболее сложная ситуация сложилась на Сахалине и Камчатке, где добывается более 90% всей красной рыбы. О причинах и том, как будут меняться цены на красную рыбу, говорит президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, гендиректор ЗАО «ИТА Северная компания» Виталий Корнев:
Виталий Корнев президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, гендиректор ЗАО «ИТА Северная компания» «Сейчас мы видим исторический минимум вылова и при этом дикий лосось нигде не объявился. У нас была такая ситуация в 2016 году, резкое падение вылова, но тогда американцы много поймали. Сейчас в этом году рыбы нет нигде, дикой горбуши, ни у нас, ни у американцев. Поэтому это в данном случае аномалия. Исторический минимум не только у нас, но и в мире. С точки зрения рыбаков, на них это отразится тем, что они заработают меньше денег, частично это будет скомпенсировано тем, что цена, по которой они будут торговать рыбу, будет процентов на 50-60 выше, чем в следующем году. Что касается потребителей, им придется покупать лососевые по более дорогой цене, чем в прошлом году. По какой точно, сейчас пока неясно, у нас же как устроен этот бизнес — рыба идет в течение нескольких месяцев в году, потом мы получаем это объем вылова, остатки и через рыночный механизм находится равновесие, то есть соотношение цены и спроса. Прошлый год был очень большим, более чем в два раза больше, чем этот, сейчас пока еще немного ситуация смягчается тем, что еще есть остатки прошлогодней рыбы, которые немного придерживают цены. Когда вот-вот эту рыбу доедят, цена может еще подрасти. Она не вырастет в два раза, это точно, потому что тогда дикий лосось упрется, например, в разводную форель, которая обладает более высоким качеством, и это ее придержит. Но по горбуше, я думаю, 60% точно будет, по кете, нерке и остальным видам чуть поменьше, в размере 30-40%. Дикая рыба — это которая это от нас не зависит, сколько ее придет, столько мы ее и поймаем, поэтому сделать мы ничего не может. Возможно, нам имеет смысл несколько пересматривать саму концепцию».