Зарабатывай от 1500 руб в день! В любое время и месте!

Начать зарабатывать

Кем был Эммануэль Рейно, главный винодел долины Роны

От глухого нотариуса до винодела, выгонявшего гостей за запах духов, — семья Рейно построила репутацию Chateau Rayas на упрямстве и готовности нарушать правила. Павел Шинский вспоминает эксцентричный путь этого странного семейства к мировой славе.

Эммануэль Рейно

25 ноября в возрасте 61 года умер Эммануэль Рейно, почти тридцать лет стоявший у руля культового винодельческого хозяйства Chateau Rayas.

Самый известный и самый таинственный бренд долины Роны вызывает восхищение, любопытство, интерес, скепсис — что угодно, но только не безразличие. Одни считают семейство Рейно эксцентричными безумцами, другие — ловкими беспринципными пиарщиками, любыми средствами продвигающими собственный товар, тогда как третьи восхищаются их подчеркнутой скромностью, стремлением всегда держаться в тени, предоставляя созданным на винодельне Chateau Rayas винам самим говорить за себя.

Павел Шинский

Не меньше пересудов вызывает в винном мире символ и флагман винного дома — красное вино Chateau Rayas Châteauneuf-du-Pape, одно из самых знаменитых и востребованных вин на планете. В Chateau Rayas его производят исключительно из винограда гренаш, хотя правилами аппелласьона разрешено смешивать до 13 различных сортов в ассамбляже. Некоторые эксперты, не скрываясь, говорят о его спекулятивности, о том, что дефицит искусственно подогревается, а цена не соответствует качеству из-за избытка бретта. Голоса недоброжелателей, однако, перекрывает веское мнение суперпрофессионала: великий винный критик Роберт Паркер назвал Chateau Rayas 1990 года «возможно, самым ценным вином» в своей личной коллекции.

Воистину, Chateau Rayas Châteauneuf-du-Pape заслужил восторг и уважение винного мира.

Как и семья Рейно.

Chateau Rayas — довольно молодое хозяйство в сравнении не только с великими бургундскими домами, возраст каждого из которых насчитывает не одно столетие, но и со многими своими соседями из долины Роны. Оно ведёт свою историю с 1880 года и обязано возникновением несчастью, случившемуся с авиньонским нотариусом Альбером Рейно. В 45 лет из-за болезни Рейно полностью потерял слух, что поставило крест на его карьере. Но то, что могло стать концом, превратилось во впечатляющее начало: продемонстрировав упорство и эксцентричность, прославившие впоследствии винный дом Chateau Rayas, отставной нотариус купил виноградники в окрестностях деревни Шатонёф-дю-Пап, перебрался из Авиньона в долину Роны и начал карьеру винодела. Когда в 1920 году Альбер Рейно передал бразды правления своему сыну Луи, хозяйство уже крепко стояло на ногах.

Луи, получивший прозвище «командор Рейно», упрочил его славу, оставаясь у руля в течение 58 лет. Дерзость была визитной карточкой винодела. В 1930-х, вопреки правилам аппелласьона, он стал указывать на этикетках официально несуществующую категорию Premier Grand Cru, что помогло ему привлечь внимание к исключительному качеству своих вин. Возможно, это вызвало бы гнев винодельческого сообщества, но помогло то, что командор Луи слыл известным чудаком и не стеснялся подтверждать эту свою репутацию. В легенды вошла история о том, как один из импортеров, работавших с Рейно, приехал на встречу с ним в шато, но не смог дождаться хозяина. Решив заехать в другой раз, импортер, уже подойдя к воротам, с изумлением увидел, как Луи Рейно, отряхиваясь, вылезает из канавы, в которую спрятался, чтобы избежать встречи с гостем. Сумасбродам прощается многое — использование новой категории лишь укрепило позиции вин Chateau Rayas: ещё до начала Второй мировой эксперты начали уверенно причислять их к дюжине лучших винных марок Франции.



После смерти Луи Рейно хозяйство перешло в руки его младшего сына Жака. Старший, Бертран, из-за конфликта с суровым отцом лишился семейного бизнеса — но не отказался от судьбы винодела. Вместе с семьёй, включая старшего сына Эммануэля, он поднимал собственное хозяйство — Шато де Тур, приобретённый ещё Альбером Рейно участок вблизи Карпантра, в департаменте Воклюз во французских Альпах. Именно там, на небольшом винограднике, соседствовавшем с клубничными плантациями, родился винодел Эммануэль Рейно. Как он говорил позднее, в Шато де Тур он погрузился в суть виноделия, научился понимать виноград и набрался смелости для экспериментов — как с лозой, так и с купажами.

В 1997 году бездетный Жак Рейно, ослабленный болезнью, удалился от дел, передав Chateau Rayas племяннику Эммануэлю. Первое, что сделал новый владелец винодельни, — выкупил оставшиеся доли у родственников, включая собственных четверых братьев и сестёр. Эммануэль Рейно, подобно командору Луи, хотел единолично держать бразды правления.

Он начал с работы над виноградниками: вырубил старые лозы и заменил их новыми там, где считал нужным. Окрестные виноделы говорили о безрассудстве юности: Эммануэль Рейно не обращал на это внимания. Он демонстрировал миру собственную эксцентричность по части нежелания общаться с лишними собеседниками. Его автоответчик сообщал звонившим: «Никакие сообщения не будут прослушаны, поэтому, пожалуйста, попробуйте позже».

Эммануэль Рейно, несомненно, сохранил и преумножил традиции таинственности Chateau Rayas. Впрочем, он был традиционен и во многом другом. Здание шато, в отличие от многих знаменитых хозяйств, ничуть не походит ни на замок, ни на новаторский экологический аттракцион для туристов. Оно стоит на холме — самой высокой точке в окрестностях — но посетители не сразу находят его, потому что винодельня напоминает, скорее, заброшенный склад. Бочки для вина сделаны из очень старой древесины — по мнению тех, кто удостоился визита в святая святых Chateau Rayas, они ещё хранят память об Альбере Рейно, нотариусе из Авиньона. Когда Эммануэля Рейно спрашивали, не собирается ли он использовать новые ёмкости, он лишь пожимал плечами: «Зачем? Я делаю вино, а не бочки». Зато на дегустациях, которые, не чинясь, проводил сам, Эммануэль Рейно преображался, поражая участников неожиданными открытиями, интересными загадками — и, разумеется, винами, каждое из которых становилось открытием.



Впрочем, и здесь он неизменно придерживался собственных правил, строгих до сумасбродства. Так, однажды, встречая солидную делегацию винных профессионалов из США, он вдруг, демонстративно принюхавшись, поинтересовался: «А что, кто-то из вас сегодня воспользовался духами?» «Да, — уверенно ответила респектабельная дама, не ведая худого. — Это Chanel No. 5». «Все вон», — столь же уверенно провозгласил Рейно и, не говоря более ни слова, вышел из зала. Чудак, что тут скажешь.

Когда у Рейно спрашивали, как ему удаётся добиваться столь потрясающих результатов в каждом купаже, он отвечал: «Просто не стоит превышать 100 гектолитров с гектара». И лукаво улыбался, явно намекая на то, что это не единственный секрет.

Эммануэль и его жена Франсуаза вырастили шестерых детей, трое из которых работают в виноделии. Старший, Луи Дамьен Рейно, трудится на виноградниках Сент-Эмильона. Филипп Коэн, его нынешний работодатель, не скрывает, что устроил его на работу по просьбе отца. «Эммануэль очень хотел, чтобы его сын работал в хозяйстве, которое фокусируется на виноградниках и терруаре, а не просто на поддержании славы престижных вин», — говорит он.

Сегодня, через три десятилетия после того, как Эммануэль Рейно взял в свои руки бразды правления Chateau Rayas, винный дом обладает высочайшей репутацией среди любителей вина во всём мире. Хозяйство тщательно ограничивает объём винограда, собираемый с каждого гектара, и выпускает на рынок не более 16–20 тысяч бутылок в год, каждая пятая из которых — белое вино Rayas из купажа гренаш блан и кларет. При этом выводить на рынок новые партии Chateau Rayas не торопится, выдерживая вино в хранилищах по 10–15 лет. Такое могут позволить себе лишь те хозяйства, что полностью уверены в своём продукте и достаточно богаты, чтобы позволить себе не торопиться с получением прибыли. Chateau Rayas усилиями Эммануэля Рейно полностью соответствует обоим критериям.

При таких условиях от ажиотажного спроса, конечно же, никуда не деться. По словам импортеров, каждая попавшая к ним бутылка Chateau Rayas распределяется по личным каналам среди поклонников — несмотря на то, что её цена сразу после выхода на рынок не опускается ниже $500.

Луи Дамьену Рейно досталось великое наследство.

И, судя по всему, он не уронит в грязь славу сумасбродов Рейно, каждому из которых хватало смелости идти по жизни своим путём.