Пригласи друга на ZaBeRa и заработай!

Начать зарабатывать

В Тульской области провели трёхдневный гастроавтопробег

22–24 апреля министерство туризма Тульской области провело многокилометровый автопробег по ключевым историческим и гастрономическим точкам региона. «Бизнес-журнал» выступил информационным партнером автопутешествия, сопроводив его от начала до конца. Представляем читателю дневник наблюдений и мнений, общий смысл которых — не пряником единым, но и бабушкиными щами, крафтовыми напитками и калачами славится тульская земля.

22-24 апреля министерство туризма Тульской области провело многокилометровый автопробег по ключевым историческим и гастрономическим точкам региона. Тульский край, с радостью готовый принять гостей от мала до велика, показал на деле: на статус «Территории семейного счастья» он претендует не просто так. За это время блогеры и журналисты федеральных СМИ побывали в историческом центре оружейной столицы, на Куликовом поле, оценили многофункциональную зону дорожного сервиса на трассе М-4 и кластер «Октава», заглянули в заведения, бережно хранящие рецепты Софьи Андреевны Толстой - супруги великого писателя и Василия Лёвшина - одного из основоположников кулинарной литературы в России. «Бизнес-журнал» выступил информационным партнером автопутешествия, сопроводив его от начала до конца. Представляем читателю дневник наблюдений и мнений, общий смысл которых - не пряником единым, но и бабушкиными щами, крафтовыми напитками и калачами славится тульская земля. Маршрут построен, каша сварена, турпоток растет, цели правительства намечены «Мы надеемся, что для вас Тула сегодня тоже будет перезагружена, - обратилась к гостям глава минтуризма Тульской области Елена Мартынова на старте путешествия. - Вы увидите, что мы не только про пряники, самовары и знаменитое гостеприимство, но и про промышленный туризм, про удивительную гастрономию».

По поручению губернатора Дмитрия Миляева сегодня идет активная перезагрузка туротрасли, и автотуризм - один из ее приоритетов. В 2025-2027 годах Тульская область получила федеральную субсидию в размере 390 млн рублей на создание модульных отелей в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство». Отдельные средства, как и стратегия, направлены на развитие инфраструктуры и доступной среды, событийные мероприятия, а также автотуризма. «Я дважды бывал в Тульской области и отметил для себя и должный комфорт на дорогах, и понятные указатели. По пути же можно спокойно остановиться и отдохнуть. Результатом автопробега должны стать не только восторженные отзывы, но и конкретные пожелания - что ещё сделать для удобства людей», - отметил замминистра экономического развития РФ Дмитрий Вахруков, давший старт пробегу. Такой решительный упор региона отражен и в Стратегии развития туризма до 2035 года, предусматривающей комплексное развитие территорий с применением кластерного подхода. «Новорожденное» тульское министерство туризма (начало работу 1 марта 2026 года после отделения от минкульта - прим. ред.) дало работе в этом направлении новый импульс: так, в марте 2026 года был создан первый автогастромаршрут «Тула: ПроЕДУ» - 3 дня и 2 ночи, 720 км пути и гибкий маршрут с локальными продуктами, историческими локациями и трендовыми гастрономическими форматами. Елена Мартынова, возглавившая министерство, убеждена: гастрономия - одно из самых многообещающих направлений развития сферы креативных индустрий. Именно поэтому для Тульской области она оборачивается лакомым и перспективным «кусочком» региональной идентичности. 15 апреля стартовал проект «Тульская кухня. Новое прочтение». Его цель - возрождение кулинарного наследия региона на основе «Русской поварни» Василия Лёвшина. Студенты-кулинары профильных колледжей-участников ФП «Профессионалитет» вместе с кураторами стараются переосмыслить и приготовить по-новому взвары, лавашники, щи с крупами и грибами. Регион придерживается тактики «взрастим на месте», кадровый потенциал отрасли укрепляется с помощью решения задач инициативы «Кадры для туризма»: создан первый туристический класс, проводится Школа волонтёров гостеприимства Тульской области. День первый: все дороги ведут в... По «заповедям» гастромаршрута начался и автопробег: гостей встретили на ВДНХ, откуда организованная колонна из брендированного автобуса и автомобильных кемпов двинулась в сторону Тулы. Первой - и как будто закономерной - остановкой на пути по трассе М-2 оказалась калачная «Марк и Лев». Заведение на границе Московской и Тульской областей предложило гостям традиционные калачи с начинками из фермерских продуктов, приправленные легендами национальной кухни, в огранке из уединенного пространства с традиционными деталями старой русской трапезной из знакомых с детства сказок. А далее - экскурсия по историческому центру малой родины оружейников. Ответственность познакомить туристов с Тулой минтуризма возложило на одну из популярных гидов региона Александру Липкан.

Экскурсовод приоткрыла множество тайн и легенд, рассказала об «эволюции» пряника - от неудачного эксперимента тульских стряпух до главного символа Тульской губернии.

Но «Бизнес-журнал» как деловое издание отдельно отметил такой исторический факт: тульские предприниматели богатели сравнительно быстрее других благодаря внушительным налоговым льготам мастеров Оружейной слободы. Быть может, секрет бессмертен и подействует и сегодня? День второй: место, где зародилась Россия Путь на Куликово Поле - «первое ратное» поле России - начался с завтрака в загородном отеле «Джаст Вуд» в Веневском районе. Эко-отель с концепцией «комфортного и осознанного отдыха» встретил путешественников на огромной территории со шведским столом и едой из местных фермерских хозяйств. БЖ, конечно, интересовало, как бизнес переживает непростые времена. На вопрос «Как держитесь?» ресторатор, основатель бизнеса Ольга Баранова ответила бойко: «Мобилизуемся»: «Когда у тебя большой спрос, ты немного расслабляешься. Садишься на гостевой поток, и тебе очень комфортно. Когда же спрос снижается, ты начинаешь двигаться, думать о том, где брать гостей, и какие ещё ресурсы задействовать в поиске. Основной фокус внимания смещается на сервис: чтобы удержать тех, кто у нас уже есть. Ну и, конечно, мотивировать их вернуться и не тратить маркетинговые усилия на привлечение новичков». На территории отеля работают два гастрономических ресторана современной русской кухни. «Джаст Вуд» делает ставку на локальные продукты и авторские интерпретации традиционных блюд - создаёт настоящую «экономику впечатлений». В меню - анковский пирог - авторская версия десерта Софьи Андреевны Толстой от шеф-повара, лимонный кекс с кисло-сладким лимонным соусом, украшенный замороженной малиной и меренгой. Прямо в отеле пекут ароматные тульские пряники и яблоки с клюквой, готовят фирменную пряничную четверговую соль из русской печи с сушеным лимоном. Из печи здесь - кислые щи, томленые, в традиционном исполнении, и рыбная кулебяка с грибами. Музей-заповедник «Куликово поле» встретил нас былинным ветрилом и тишиной раскинувшихся просторов. Музей, признанный российскими и европейскими экспертами исторический колосс с ультрасовременными медиа, продуманным интерактивом и влюбленными в предмет специалистами. Педантичность историка проникла даже в столовую - блогерам да журналистам предложили обед русского, ордынского и генуэзского воинов. ВРЕЗ: В 2030 году регион будет отмечать 650-летие Куликовской битвы. План подготовки к юбилейной дате включает пять тематических разделов, объединивших более 60 мероприятий. Его реализация началась в 2022 году. Так, в Веневе здания палат оборудовали под музейный комплекс: там открыли краеведческий музей и построили Центр культурного развития. За счёт регионального бюджета провели ремонт Дворца культуры машиностроителей в Узловой и Передвижного центра культуры и досуга в Кимовске. Дальше путь участников автопробега лежал прямиком на 213-й километр трассы «М-4» - закономерный для любого путешественника путь дозаправки. Многофункциональная зона дорожного сервиса уже готовится к первому летнему сезону и демонстрирует, каким может быть комфорт. Своеобразный «стандарт» зонирования - выросшее количество колонок и расширившаяся территория, бесплатная круглосуточная стоянка и душевые кабины, комнаты для мамы и малыша. По мнению экспертов отрасли, распространение МФЗ кардинально преобразит опыт автомобильных путешествий: «Нам важно показать, что мы переориентировались: посетители не просто наши клиенты - они в первую очередь наши гости», - отметила директор комплекса Мария Нефедова.

Обед в щичной «Ба» в завершающий день пробега стал возвращением на бабушкину кухню, построенную по образцу классического рамен-шопа, но с русским наполнением: пять видов щей, квашения, соленая рыба и сало. При этом управляющий Игорь Синдеев в беседе с БЖ настоял: его заведение не сохраняет, а продолжает традиции, поэтому при неизменной основе вторая часть меню обновляется раз в 2-3 недели. День третий: «пятерка» за смелость, за инфраструктуру - ... Окончилось путешествие в творческом индустриальном кластере «Октава». Предприниматели-кемперы - участники автопробега - в одном сошлись единогласно: туристический потенциал Тульской области действительно большой. Но инфраструктура, как и в большинстве регионов, требует доработки: «Автотуристов у нас - миллионы. Инфраструктура при этом практически отсутствует. Каждая поездка как лотерея: нет представления о точке, где ты точно заправишься или сольешь отходы. Кемпингов в России - порядка трехсот: для наших автотуристов, конечно же, мало», - обратили кемперы внимание представителей минтуризма.

И тульское минтуризма к вызовам готово: «Важно не только проводить акции для продвижения региона, но и развивать инфраструктуру - только так мы обеспечим комфорт для наших гостей», - акцентировала министр Елена Мартынова. Получается, за автотуризмом - будущее? Наталья Анисимова, создатель проекта «Медиаразведка», заметила: «Автопробегу придали особый шик: у нас получился классный дизайн, заметная колонна. Мы сразу показали, что можно путешествовать на машине, с прицепами, в автодомах. Я надеюсь, что такой вид туризма будет распространяться и становиться всё более популярным. Это очень хороший вид отдыха: он позволяет быть наедине с природой, выбирать красивые локации. Но для этого, конечно, нужно менять инфраструктуру. Автопутешествия, посещение природных объектов и достопримечательностей своими силами, без пакетных туров, становятся приоритетом». То самое будущее - всегда попытка предугадать и выйти на опережение. И Тульская область, как показал автопробег, к этому готова.