
В одном из крупнейших эгейских курортов Турции — городе Мармарисе — официально введён жёсткий «Устав приказов и запретов» (Emir ve Yasaklar Yönetmeliği), который регламентирует деятельность абсолютно всех отелей, ресторанов, пляжных клубов и экскурсионных агентств. Новые правила доступны через систему поиска и бронирования пакетных туристических предложений.
Цель введения нормативного акта — устранить многолетний визуальный хаос, антисанитарию на кухнях и агрессивное вымогательство денег у иностранных и российских туристов, отмечают муниципалитет и местная полиция (Zabıta).
Основные положения
* Запрет на захват и разделение песчаной береговой линии с помощью буйков, верёвок, цепей и заборов; первые 3 метра от кромки воды объявлены зоной абсолютной неприкосновенности, где запрещается размещать лежаки, кровати и зонты под угрозой немедленной конфискации.
* Строгий запрет на рекламные логотипы пивных и газированных брендов на солнцезащитных тентах и шезлонгах – все пляжные зонты обязаны быть однотонными светлых оттенков.
* Запрет перепрофилировать деревянные пирсы и причалы в филиалы кафе и барные зоны.
* Запрет на деятельность уличных зазывал (Hanutçuluk): ресторанам запрещено физически преграждать путь туристам, хватать их за руки и навязывать брошюры; размеры уличных меню строго ограничены.
Реформа внутренней кухни и шведского стола
Отельерам по системе «всё включено» предписывается улучшение качества питания и санитарных стандартов, внедрение сертифицированного профессионального обучения персонала и обязательное использование мощных автоматических систем активного охлаждения и подогрева блюд шведского стола. Запрещается выставлять на раздачу продукты с истёкшим сроком годности или испорченные.