Зарабатывай от 1500 руб в день! В любое время и месте!

Начать зарабатывать

От трюфельного мороженого до парения в лесу: чем заняться в выходные в Москве и Санкт-Петербурге

Лето наконец вошло в свои права, а вместе с ним появились десятки поводов выйти из дома. Поздние завтраки на террасах, мороженое с трюфелем, бассейн под открытым небом, новые сезонные меню, чаепитие в духе русской усадьбы и спа-программы среди леса — собрали самые интересные идеи для выходных в столицах.

Москва

«Дымзавод х GAZ»

Нижний Сусальный переулок, 5с26



Выходные идеальны для бранчей — считают в «Дымзавод х GAZ», где с недавних пор ввели новую традицию воскресных поздних завтраков. С 12:00 до 16:00 в формате фуршета гостям подают множество закусок и специалитетов: от карпаччо из трёх видов томатов и вителло тоннато до салата с крокетами из морепродуктов, бургеров с крабом и жареных артишоков. К ним на свой вкус можно заказать горячие блюда, например сибаса в белом вине с томатами кимчи, а сопроводить трапезу рекомендуют редкими чайными сборами, домашним лимонадом и винами. Поздние завтраки в «Дымзавод х GAZ» устраивают на просторной террасе и предлагают дополнять еду авторскими дымницами на любой вкус.

IL RISTORANTE

улица Большая Никитская, 9



Ещё один формат утра ждёт в тихом уютном дворике ресторана IL Ristorante при отеле Stella di Mosca. Бренд-шеф Мануэль Пизу решил сделать завтраки изысканные, но знакомые и понятные. В выходные с 7:00 до 13:00 для гостей приготовят ароматную шакшуку, оладьи из цукини с креветками и спайси-соусом, сытный и щедрый английский завтрак, а также омлет с крабом и сырник с заварным кремом и апельсином. Однозначно стоит пробовать завтраки под открытым небом, на террасе ресторана, наслаждаясь свежестью летнего московского утра.

MARCELO MIRACLES SHOP&BAR

Кривоколенный переулок, 10с6



Отправляясь на прогулку по Москве этим летом, стоит включить в маршрут Кривоколенный переулок. Здесь вечные гастрономические бунтари Marcelo Miracles Shop&Bar анонсировали лимитированную летнюю коллекцию мороженого с присущей команде иронией. В хрустящем рожке подают сливочный пломбир с пастой из ферментированных соевых бобов, но главное в нём — финальный штрих: белый или чёрный трюфель. Ребята сделали из привычной сладости фон для главного деликатеса, и каждое мороженое раскрывается по-своему: одно завораживает тонким, выразительным ароматом, в другом сливочный вкус неожиданно сочетается с глубоким землистым оттенком.

THE BASSEIN

Парк «Сокольники», Митьковский проезд, 1с1



Если до отпуска далеко, The Bassein станет его приятной демоверсией. Проект взял всё лучшее от курортов: манящую прохладную воду бассейна, жаркое солнце и вечеринки с диджеями, но расположился в черте города, в парке «Сокольники». На выбор предлагаются разные локации для расслабления: шезлонги, джакузи, бунгало, а сопровождением для отдыха становится широкая барная карта и меню. Команда подготовила большой выбор освежающих напитков, от авторских коктейлей и спритцев до моктейлей и домашних лимонадов с сочетаниями арбуза, алоэ, мяты, юдзу и маракуйи. Кухня гармонично дополнит жаркие дни. В предложении собрали как лёгкие магаданские креветки, карпаччо из томатов с хумусом, гаспачо и окрошку на мацони, так и более основательные лингвини с креветками в соусе биск, рыбу и мясо на мангале. Если в будни попасть в The Bassein просто, в выходные стоит позаботиться о предварительном бронировании.

Санкт-Петербург

«Огородники»

Институтский проспект, 22а (усадьба Данилевского)



Любителям дачной кухни и атмосферы точно стоит забежать в ресторан «Огородники». Тем более шеф Константин Колосов серьёзно обновил меню, углубившись в деревенскую кухню на основе сезонных сочных продуктов и рецептов из разных регионов нашей страны. Вяленую свёклу он восстанавливает в вишнёвом соке с клубничным пюре и дополняет сырным муссом с подкопчённой солью, вместо вареников предлагает зелёные кармашки со шпинатом и творогом под соусом из шалфея, а картофель из печи на усмотрение гостя сопроводит рийетом из форели или ароматным подкопчённым смальцем. Интересен раздел основных курсов, где всё очень знакомо, но тем не менее может удивить: например, угольную рыбу «Огородники» глазируют квасным суслом, благодаря чему у неё появляется яркий солодовый вкус, а солянку варят только на копчёных рёбрышках, чтобы придать ей дачно-дымный аромат. В десертах для особенно жарких дней присмотрели освежающее граните из щавеля с яблоками в кардамоне и цитрусовой эспумой.

KИDO

Большая Зеленина, 31/1



В юбилейный, 25-й год бренд-шеф ресторанной группы Михаил Самонов представил новое летнее меню, в котором не столько экспериментирует с сочетаниями, сколько ищет новые способы показать знакомые ингредиенты и рецепты. Например, гаспачо он готовит не из томатов, а из авокадо, перемещая блюдо из средиземноморского направления в азиатское. По желанию его дополняют камчатским крабом или королевской тигровой креветкой. Ещё одна новинка — северная креветка амаэби, один из немногих видов, который принято есть сырым. Её подают в виде сашими с понзу и в хендролле с тёплым рисом, юдзу и нори, максимально сохраняя чистый вкус морепродукта. На десерт предлагают кокосовый ганаш с мисо-карамелью. Сочетание сладкого ореха и солоноватой ферментированной пасты напоминает одновременно и мильфей, и японскую версию знакомого всем шоколадного батончика.

MON CHOUCHOU

Караванная улица, 3/35



Петербургское бистро ждёт всех на чаепитие, вдохновлённое эстетикой загородного отдыха и усадьбы Ясная Поляна. На этот раз бренд-шеф проекта Дмитрий Решетников решил объединиться с брендом ARTVIA и дизайнером Татьяной Парфёновой. Последние запустили коллекцию фарфора «Ясная Поляна», где отразили всю жизнеутверждающую красоту русской глубинки, и именно на их посуде в MON CHOUCHOU подают особый сет к чаю. В меню вошла русско-французская классика: от ягодного лукошка с земляникой до гурьевской каши и чёрного чая с вареньем из ревеня. Каждое блюдо подают на своём предмете, рассказывая таким образом разные истории. Например, бриошь с красной икрой и шафрановым маслом преподнесут на декоративном блюде «Сеновал», где яркие лютики и незабудки переплетаются с высокой травой, среди которой можно отыскать серебристую иглу (как во фразеологизме «найти иголку в стоге сена»). Точно так же в одной из шести частей бриоши можно найти спрятанный фундук.

AGA

проспект Добролюбова, 16к2, 7-й этаж

Любоваться панорамными видами на весь город, от Стрелки Васильевского острова до купола Князь-Владимирского собора, приглашают на террасе AGA, где недавно запустили новое меню завтраков. Попробовать их можно ежедневно с 10:00 до 14:00, а в выходные немного дольше, до 16:00. Из чуть более двадцати позиций каждый подберёт что-то под свой вкус и настроение. Если не знаете, с чего начать, можно выбрать фаворитов прошлых сезонов, которые сохранили в обновлённом меню: от драников из кабачка с лососем, фирменного завтрака AGA с прошутто котто до сырников из топлёного творога с яблочным джемом и кремом из варёной сгущёнки. Если же по утрам предпочитаете поспать подольше, а на террасе побывать хочется, можно заглянуть сюда вечером: обещают регулярные стильные dj-сеты.

«Б.О.Р. 812»

Курортный район, посёлок Солнечное, Приморское шоссе, 385, лит. А



Если хочется отправиться на природу к ароматам свежескошенной травы, тени густых деревьев и тишине, прерывающейся только трелями птиц, стоит заглянуть в «Б.О.Р. 812». Как раз к лету запустили новую программу парения. На протяжении сорока минут гостя интенсивно прогревают два пармастера, растирают мёдом и натуральным скрабом из семян подорожника, а после отправляют в купель и устраивают парение под открытым небом. Контрастность процедуре придаст массаж ледяными шайбами с кусочками спелого арбуза, на смену которому придёт глубокое расслабление тела горячим полотенцем с английской солью и мягкими прокатываниями скалкой. В завершении гостей ждёт отдых в сеннике в окружении леса с авторским напитком из сочного арбуза с зёрнами граната.

ROS

Воскресенская набережная, 32



У каждого своё представление об отдыхе, поэтому ценителям расслабления в салоне красоты, можно присмотреться к премиальному пространству ROS в центре Санкт-Петербурга. Юлия Янаева подошла к его созданию с любовью к женщине и самому городу. Например, в VIP-комнате готовы выполнить несколько процедур одновременно в 4–6 рук, во время которых клиент наслаждается вдохновляющим видом на Неву. Направления предлагаются разнообразные, от парикмахерского и ногтевого сервиса до визажа, массажа и косметологии, а также помогают подобрать подарки для себя и близких в собственном бутике с премиальной косметикой и аксессуарами люксовых брендов.

ELEMENT SPA ESPER

Эсперова, 10



После долгих прогулок по улицам и каналам Санкт-Петербурга телу может понадобиться свой способ восстановиться, например в пространстве Element Spa Esper. Здесь подбирают программы индивидуально, учитывая не только личный запрос, но и образ жизни посетителя, его текущее состояние. При этом, что бы ни было выбрано для гостя, его ждёт полное воздействие на каждый орган чувств через мягкий свет, тактильно приятные текстуры, ароматы и звуковое сопровождение, благодаря чему и тело, и ум расслабляются. Среди стандартных практик в Element Spa можно найти и более редкие варианты. Например, стоун-массаж выполняют вулканическими камнями, а в лимфодренажных и моделирующих процедурах используют японские техники, которые кардинально отличаются от европейских, более интенсивные и глубокие.

Подготовила Анна Егорова