Зарабатывай от 1500 руб в день! В любое время и месте!

Начать зарабатывать

В российских магазинах и ресторанах может появиться дальневосточный тунец

РЕН ТВ

Рыбаки-любители на Дальнем Востоке помогли ученым отследить миграцию тунца. После их восторженных роликов с богатым уловом стало понятно: рыбы так много, что ее можно сделать промысловой. На следующий год уже выделены квоты. Кто и как ими воспользуется, узнал корреспондент РЕН ТВ Евгений Подтергера.

Особые удила, усиленные катушки лески и тизер бары – так называется разноцветная снасть для лова – минимальный набор охотника на тунца. Тунца приходится буквально выслеживать и проще всего обнаружить его во время охоты.

Катер часами на невысокой скорости бороздит Тихий океан в погоне за рыбой, чтобы найти места кормежки. Это огромные затраты на топливо. Но если удача улыбнулась, рыбаки свой улов обязательно выкладывают в социальные сети.

Привычка хвастать уловом оказалась полезной. Такие ролики в соцсетях для ученых – косвенный признак миграции вида по океанским течениям. Хищник идет за косяками сардины, селедки и скумбрии. Учитывая все эти данные, наука сделала вывод, что вид теперь промысловый. На следующий год у берегов Сахалина выделены квоты на тунца.

"Запасы синеперого тунца находятся на подъеме. Именно поэтому он стал заходить в наши воды. Распространяется гораздо дальше, чем в традиционные периоды своей невысокой численности. Поэтому те объемы, которые мы рекомендуем к изъятию, в условиях таких масштабных миграций никак не повлияют на численность в целом популяции", – отметил заместитель руководителя тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии Александр Буслов.

Объявление вида промысловым запускает череду юридических процессов, которые позволяют рыбе попасть на стол к покупателям. Любительский лов – это для себя, он не предполагает торговли. Вот почему сахалинского тунца в магазине не найти.

"Уже покупатели приходят и спрашивают", – указала продавец Тамара Иванова.

200-килограмового тунца рыбаки даже не могли сдать в рестораны – на него не делали ветеринарно-сопроводительные документы в Приморье и на Сахалине, где в этом году случилась настоящая тунцовая лихорадка. Хотя шеф-повара Дальнего Востока к этому продукту давно готовы.

"Мы готовили татаки из тунца с кимчи, мы готовили чахан – это плов с тунцом. Мы готовили нисуаз необычный с тунцом", – рассказал повар Михаил.

Пока профессиональные рыбаки добывают тунца исключительно в прилове, то есть если он сам заплывал в сети, когда охотился на другой вид рыбы.

"Если заниматься этим серьезно, то это совсем другие быстроходные сейнеры, либо это кошельковый лов, либо это ярусный лов. И хотя не строили тунцеловы, но по современным проектам, с учетом современных возможностей оборудования, я думаю, тоже можно все это построить", – уточнил исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка.

Пока квота от науки – это 780 тонн тунца на весь Дальний Восток. При весе одного около 200 килограммов получается – четыре тысячи штук. Экономически для больших промышленников – сомнительный проект, поэтому рынок надеется, что квотами заинтересуется мелкий бизнес.

Сложность промышленной ловли тунца еще и в постоянной миграции этой рыбы. Всего за один летний сезон тунец прошел путь из Приморского края в Хабаровский, оттуда на Сахалин, а сейчас косяки этой рыбы наблюдают на камчатке.

Впрочем, на промышленный лов тунца и квоты уже отреагировала туристическая отрасль Дальнего Востока. Операторы разрабатывают специальные гастротуры, а рестораторы – спецменю, на случай, если мелкий бизнес включится в добычу.

РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям