Рекомендуй MAGOMA.RU и забери новенький Mercedes

Подробнее

Город в будущем времени. Что посмотреть и где поужинать в Дубае

«Сноб» подготовил гид по Дубаю, который поможет составить маршрут, познакомиться с историей эмирата, увидеть основные архитектурные и технологические проекты и выбрать рестораны с местной и международной кухней.

Вид с воды на пляж Ла Мер в Дубае

Большинство туристических столиц зациклены на прошлом. Путешественнику показывают дворцы, храмы, дома великих людей и места исторических событий. Даже если вы приехали просто поплавать и позагорать, вы всё равно рискуете внезапно для себя очутиться в древнем центре или соседнем городе. Дубай — другой. Многие его символы появились уже на памяти ныне живущих поколений. Они демонстрируют способность человека самостоятельно создавать новую среду.

Легко прийти к поспешному выводу, будто у города нет культурного фундамента, но это совсем не так. Просто эта культура сильно отличается от привычной нам европейской. Дубай вырос у залива как торговый порт. До появления нефтяных доходов добыча жемчуга была одной из основ местной экономики. Во время летнего сезона лодки уходили к устричным отмелям Персидского залива, и на несколько месяцев жизнь прибрежного поселения подчинялась этому промыслу. Ныряльщики работали без современного снаряжения, а выручка от редких находок кормила их семьи и поддерживала торговлю в порту. Упадок отрасли в 1930-е годы, вызванный мировым кризисом и распространением культивированного жемчуга, стал тяжёлым ударом для местной экономики. В 1971 году Дубай вместе с другими эмиратами образовал ОАЭ.

Если вы хотите поближе познакомиться с прошлым города и всей страны, вам стоит посетить Музей Этихад. Он находится рядом с Домом союза, где было оформлено создание Объединённых Арабских Эмиратов, и рассказывает о появлении федерации. В экспозиции представлены как документы, так и личные вещи основателей ОАЭ и интерактивные элементы, которые знакомят с культурой страны в увлекательной форме. Исторический сюжет читается и в архитектуре: изгиб здания напоминает лист соглашения, а семь наклонных колонн — ручки, которыми правители эмиратов скрепили документ. Национальная память получает здесь современное оформление, понятное посетителю из любой страны.

Музей Этихад

О прошлом напоминает и Arabian Tea House. Ресторан эмиратской кухни работает с конца прошлого века, а его филиал в Аль-Фахиди продолжает традицию в исторической части города. Она сохраняется в рецептах и правилах гостеприимства: на столе появляются мачбус, харис, хлеб хмир, тонкий ракак, финики с арабским кофе и лукаимат с финиковым сиропом. На фоне футуристической панорамы эти повседневные практики особенно заметны — новые здания лишь задают им внешнюю рамку.

В Arabian Tea House

От традиционного прошлого маршрут переходит к современному Дубаю, где новые территории создают прямо в море. Palm Jumeirah — искусственный остров в форме пальмы: от центрального «ствола» расходятся «ветви», а снаружи их окружает волнолом в виде полумесяца. Увидеть остров целиком можно с The View at The Palm, смотровой площадки на 52-м этаже Palm Tower.

Вид с высоты птичьего полёта на остров Пальма Джумейра, Дубай

Перед подъёмом посетители проходят выставку о том, как Palm Jumeirah проектировали и строили из песка и камня. Также им показывают ролик, в котором правитель Дубая Мохаммед бин Рашид Аль Мактум вспоминает детство. Его друзья строили замки из песка на берегу, а он пытался возвести свой в воде. Тогда друзья не понимали его; теперь, говорит шейх, он приводит их посмотреть на Пальмовые острова. После фильма скоростной лифт поднимает посетителей на высоту 240 метров. Отсюда видны Palm Jumeirah, Персидский залив и город, а форма острова становится понятна целиком.

Рекорд не требует перевода, поэтому именно Бурдж-Халифа сразу стала международным символом Дубая. Но простая формула потребовала сложной инженерной работы. Башня высотой 828 метров построена вокруг системы укреплённого ядра; трёхлучевой план помогает сопротивляться ветровым нагрузкам, а его очертания связывают с формой цветка гименокаллиса.

Вид на Бурдж-Халифа

Такой объект трудно оценивать по правилам традиционного авторского произведения. Смысл Бурдж-Халифы — в попытке проверить, до какой высоты человек способен строить. Поэтому башня принадлежит культуре так же, как мосты, вокзалы и большие общественные здания прошлых эпох. Но обращена она в другую сторону: европейская столица, как правило, гордится минувшими столетиями, Дубай — достижениями настоящего. И даже будущего. Так город заявляет о собственных амбициях.

У подножия Бурдж-Халифы расположен Dubai Mall, открытый в 2008 году. Его общая площадь составляет 1 124 000 квадратных метров, поэтому он входит в число крупнейших торговых центров мира. Здесь работает более 1200 магазинов. В 2023 году молл принял 105 миллионов человек и установил рекорд посещаемости среди торговых центров. Для туристов из России он интересен ещё и марками, закрывшими свои магазины в стране. В Dubai Mall под прежними названиями работают Zara и H&M, а в Fashion Avenue представлены Chanel, Louis Vuitton и другие люксовые бренды.

Внутри Dubai Mall находится водопад высотой 24 метра, проходящий через четыре этажа. На его цилиндрической стене закреплены серебристые фигуры ныряльщиков. Они изображают ловцов жемчуга и напоминают о промысле, который до кризиса 1930-х годов был одним из главных занятий жителей побережья. Перед моллом, на искусственном озере у Бурдж-Халифы, работает Dubai Fountain, известный как «поющие фонтаны». По вечерам с 18:00 до 23:00 шоу проходит каждые полчаса: струи поднимаются на высоту до 140 метров и движутся в такт музыке и свету.

Дубай Молл

House of Hype, который иногда называют «Музеем хайпа», тоже находится внутри Dubai Mall. Один билет даёт доступ более чем к 100 аттракционам, играм и инсталляциям, распределённым по 25 тематическим мирам. Здесь устремление Дубая к будущему проявляется в работе с трендами массовой культуры — даже те образы, которые могут показаться частью прошлого, сейчас проходят своё переосмысление. Так, в секции Satoshi’s Laundromat за рядами стиральных машин спрятана дверь в следующий зал, а The Box построен из зеркал, света и хрустальных люстр. В Starmakers фотобудки с ИИ превращают снимок посетителя в стилизованный портрет. Фиксированного маршрута нет: посетитель сам выбирает, что смотреть, где играть и какие сцены использовать для фото или видео. Среди залов также работают киоски с закусками.

Музей будущего открылся всего четыре года назад. В нём выставляются уже совсем необычные объекты — технологии и условия жизни, которые могут стать актуальными в 2071 году. Основу первой экспозиции составлял последовательный маршрут по инсценированным пространствам и реальным техническим разработкам.

До закрытия на обновление маршрут начинался на пятом этаже с OSS Hope, модели орбитальной станции 2071 года. Лифт имитировал запуск и полёт к станции, после чего посетители проходили по её жилым и рабочим отсекам и знакомились с проектами в области космической энергетики и использования ресурсов. Этажом ниже находился HEAL Institute. Там рассказывали о состоянии экосистем, восстановлении природы и сохранении видов. Центральным объектом служила подсвеченная «библиотека жизни» с образцами и сведениями о растениях и животных.

Третий этаж занимала Al Waha, или «Оазис», — зона упражнений для слуха, осязания, движения и внимания. На втором этаже в разделе Tomorrow Today показывали технологии, которые уже существуют или находятся в разработке: роботов, новые виды транспорта, медицинские устройства, решения для воды, еды и энергии. Для детей младше десяти лет на первом этаже работала зона Future Heroes с командными играми и заданиями на конструирование.

В начале сентября 2026 года основные экспозиции закрылись для полного обновления. Прежние залы в том же виде уже не вернутся: музей готовит новый маршрут и новые интерактивные установки. Архитектура здания останется прежней, а открытие обновлённого музея назначено на первый квартал 2027 года.

Мультикультурность Дубая видна повсюду. Поэтому интересно даже провести несколько часов, просто перемещаясь по городским пространствам и наблюдая за окружающими людьми, разнообразными, как нигде. В этом город похож на мирный вариант киберпанкового мегаполиса: среди сверхсовременной архитектуры живут люди с разной культурной памятью.

Рестораны Дубая обращаются с мировым наследием так же свободно. Mimi Kakushi реконструирует Осаку эпохи джаза, когда японская традиция соседствовала с западной модой и авангардом. В Дубае этот образ прошлого возродили с помощью внутренней атмосферы заведения и современной версии японской кухни.

Концепция China Tang охватывает сразу несколько стран. Ресторан на Ближнем Востоке работает под лондонским брендом, который обращается к гламуру Шанхая 1930-х и классической кантонской кухне. Утку по-пекински разделывают у стола; рядом в меню находятся кисло-острый суп сэра Дэвида и говяжий чар-сиу. Окна выходят на Бурдж-Халифу, хотя исходные точки истории этого места — Лондон и Шанхай.

The Guild в деловом DIFC предлагает дубайскую версию большой европейской и нью-йоркской брассери. Характер визита зависит от выбранного зала: The Salon организован вокруг открытой кухни, The Rockpool сосредоточен на морепродуктах, а зелёные The Nurseries напоминают зимний сад. Космополитичный формат разработала местная ресторанная группа. По субботам здесь проходит Brunch Society с морепродуктами и живой музыкой. Такие многочасовые бранчи стали частью культуры выходного дня в Дубае: гости приходят компаниями и проводят за столом значительную часть дня.

Brunch Society в ресторане The Guild

Gigi Rigolatto на J1 Beach предлагает на берегу Персидского залива средиземноморский сценарий долгого отдыха. Ресторан, сад, бассейн, частный пляж, кабаны, Bellini Bar и детский клуб рассчитаны на целый день; центром этого курортного уклада остаётся итальянская кухня. Такой формат удобен семьям и компаниям с разными ожиданиями: каждый выбирает собственный темп, но общий маршрут сохраняется.

Отель The Lana продолжает линию мультикультурализма. Здание спроектировало бюро Foster + Partners, интерьеры разработало Gilles & Boissier. Ресторанные концепции внутри отеля обращаются к кантонской, баскской, французской и итальянской кухне. В номерах и общественных пространствах размещены работы местных и зарубежных художников. По своему устройству The Lana относится к распространённому в Дубае типу гостиничных комплексов, где проживание, рестораны и курортная инфраструктура соединены в одном пространстве.

Вид на отель The Lana

В Дубае культурную поездку легко совместить с курортом. Утро можно посвятить изучению истории, затем перейти к технологическим сценариям, а день завершить на пляже или в панорамном ресторане. Разные виды отдыха умещаются не просто в одном городе — иногда даже в одном комплексе.