Русским посоветовали красить икру на Новый год. Но забыли предупредить

В интернете уже появились советы для тех, кто не может позволить себе красную икру: красить белую икру самостоятельно. Однако этот способ может быть опасным.

В интернете обсуждают резкий рост цен на красную икру. Килограмм этого деликатеса уже стоит 22 тысячи рублей, а в некоторых регионах цена ещё выше. Экономисты прогнозируют, что к Новому году стоимость может достичь 35 тысяч рублей.

Для многих семей такие высокие цены становятся проблемой даже для нескольких бутербродов с красной икрой на праздник.

Есть более доступная альтернатива. Вместо красной икры можно попробовать белую, например, икру минтая. Она дешевле почти в 70 раз - всего около 500 рублей за килограмм. При этом белая икра обладает приятным вкусом и не уступает красной по полезным свойствам.

При этом глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что на рынке России достаточно красной икры для удовлетворения спроса, включая новогодний период. По его словам, компании обеспечивают внутренний рынок.

В сети уже советуют русским, которые не смогут позволить себе красную икру на новогодний стол, красить белую самостоятельно. Однако это может быть опасно. Окрашивание белой икры синтетическими красителями может вызвать аллергию, предупредила NEWS.ru эксперт по детскому питанию и коррекции пищевых привычек Елена Милаева. Она подчеркнула, что такой метод не имеет смысла.

Для окрашивания недорогой белой икры следует использовать только натуральные красители, такие как свекольный сок, куркума и паприка. Хотя синтетические пищевые красители и разрешены, они не приносят пользы и могут вызвать аллергические реакции, особенно у детей, отметила Милаева.