Рыбаки в России потратят до 8 тыс. руб. за ловлю икры из форели

Рыбаки в России потратят до 8 тыс. руб. за ловлю икры из форели

Русские рыбаки отправляются на платные водоёмы за форелью, чтобы добыть красную икру к Новому году. Удача зависит от случая: из четырёх-пяти рыб одна может быть с деликатесом. Путёвки стоят от 2 до 8 тысяч рублей при норме вылова 3,5 кг.

Русские рыбаки придумали оригинальный метод обеспечения себя красной икрой к Новому году. Для этого они отправляются на платные водоёмы, где ловят форель, которая может содержать ценный деликатес. Однако предсказать, в какой именно рыбе будет икра, невозможно. Об этом пишет SHOT.

Рыбаки утверждают, что оптимальное время для рыбалки начинается в конце октября. По их словам, в каждой четвёртой или пятой форели может оказаться икра, но эту удачу никто не способен гарантировать.

За возможность поймать удачу придётся заплатить от двух до восьми тысяч рублей за путёвку на специально приготовленный водоём с определёнными нормами вылова. Если улов превышает отметку в 3,5 килограмма на одного человека, за дополнительную рыбу могут потребовать доплату в размере около 1,5 тысячи рублей за каждый килограмм сверх нормы.

Поэтому попытка добыть икру не всегда оправдывает свои затраты. Даже значительное количество пойманных форелей может не содержать икру, а расходы на рыбалку остаются.

Тем не менее, тем, кому посчастливилось, удаётся накопить достаточный запас красной икры к новогоднему столу за несколько рыбалок. Рыбаки отмечают, что деликатес они оставляют для себя и близких, не предлагая его на продажу.

Икра, которую удалось добыть, засаливается дома с использованием соли, сахара и растительного масла. Однако специалисты по пищевой безопасности предостерегают, что самостоятельно приготовленный посол без должной обработки не обеспечивает безопасности от микробов и паразитов.

Ранее Life.ru сообщал о значительном увеличении цен на красную икру на Дальнем Востоке. Во Владивостоке цена деликатеса достигла 17–20 тысяч рублей за килограмм. Обострение ценовой ситуации заставило русских активнее заниматься рыбалкой на специализированных платных водоёмах.